Expertos de Estados Unidos conocen el compromiso de Bodegas Robles con la viticultura ecológica y sostenible

Un grupo de expertos de Estados Unidos pertenecientes a la Organic Trade Association (OTA) visitó ayer Bodegas Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía y referente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, para conocer la apuesta que esta firma viene haciendo por la vitivinicultura sostenible y respetuosa con el entorno.

Acompañados por los responsables de la bodega, Pilar y Francisco Robles, los integrantes de la asociación de empresas de agricultura y productos ecológicos de Estados Unidos pudieron conocer el papel que juega la agricultura sostenible para propiciar la conservación del territorio, del suelo, de la humedad, de la biodiversidad y del paisaje.

La OTA es la principal voz del comercio ecológico en Estados Unidos y representa a más de 10.000 empresas ecológicas de 50 estados. Entre sus miembros se encuentran cultivadores, transportistas, procesadores, certificadores, asociaciones de agricultores, distribuidores, importadores, exportadores, consultores y minoristas. "El mercado de productos ecológicos en Estados Unidos supone el 47 por ciento del mercado mundial y, solo el pasado año, facturó casi 62.000 millones de dólares", destacó Francisco Robles.

El gerente de Bodegas Robles hizo un recorrido por la evolución de la firma, que se fundó en 1927 como una bodega tradicional del marco Montilla-Moriles y que, a principios de 2000, decidió incorporarse a la viticultura ecológica y al trabajo con levaduras autóctonas, hasta llegar al actual cambio de paradigma enfocado en la sostenibilidad social, económica y medioambiental y en los compromisos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Por su parte, Pilñar Robles ofreció una visita al viñedo ecológico y dirigió una cata de vinos. "El mensaje es sencillo: cuanto más cuidamos el ecosistema, mejor producción de vino y de uva obtenemos a largo plazo", subrayó Pilar Robles, quien recalcó que "después de 23 años promoviendo la biodiversidad en nuestros viñedos, los reconocimientos como el TOP15 de Bodegas de la Década (2011 a 2020) nos confirman que elegimos el lado correcto".

Una firma referente en España

La familia Robles se ha dedicado a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega e instaura el desarrollo sostenible como eje estratégico de la bodega. A partir de ese momento, se ponen en marcha diversos proyectos de investigación con el objeto de establecer los principios del manejo del viñedo ecológico con cubierta vegetal; la elaboración de vinos generosos ecológicos que expresen la identidad de la tierra y la variedad de la uva.

Desde finales del siglo XX, Bodegas Robles se ha caracterizado por su apuesta por un proceso ecológico, siendo a día de hoy la primera y única bodega con Denominación de Origen en Andalucía que produce vino ecológico certificado con manejos de cubierta vegetal en viñedos.

Este camino ha sido reconocido dos veces por el Ministerio de Medio Ambiente. Así, en el año 2006, Bodegas Robles recibió el premio como Mejor Empresa Productiva Ecológica en el Mercado Español; y en el año 2014, con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica. A su vez, en los dos últimos años ha obtenido el Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» de manos de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y del Instituto de Turismo de España (Turespaña) y uno de los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca 2017, promovidos por la Junta de Andalucía.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: BODEGAS ROBLES

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Periko Ortega llevará mañana a Montemayor su cocina de recuerdos elaborada con vino dulce Pedro Ximénez

La Feria del Vino Dulce Pedro Ximénez (Paxera) se vestirá mañana de gala para acoger, a partir de las 13.30 de la tarde, al prestigioso chef PeriKo Ortega que, acompañado por su jefe de cocina en ReComiendo, el montemayorense Luis Gutiérrez, ofrecerán a todos los asistentes un showcooking basado en este elixir que es santo y seña de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.

La particular forma en la que el chef cordobés entiende la gastronomía, con un alto componente de recuerdo gustativo, emocional con un toque de picardía, es la base desde la que parte su participación en esta nueva edición de la Feria del Vino Dulce Pedro Ximenez, cuyo programa de actos puede descargarse en este enlace.

Las personas que participen en este showcooking se adentrarán en el universo Power a través de la elaboración de tres platos con los que Periko Ortega pretende involucrar al público asistente. Por un lado, bajo el título Do it yourself, Ortega y Gutiérrez propondrán la elaboración de huevos fritos con patatas sin fuego y sin huevos.

La fiesta continuará con la elaboración de una mazamorra de PX, uno de los platos más antiguos del recetario español, que irá acompañado por el néctar dulce ideado por Periko para finalizar la demostración con Los Aromas del PX, un final de fiesta en el que se creará un postre con todos los componentes aromáticos de uno de los vinos más destacados del mundo.

Con la participación de Periko Ortega, chef que ostenta un Sol Repsol, se pretende dar importancia al sector agroalimentario y turístico así como poner en valor acciones artísticas, como es el caso de la gastronomía cordobesa y andaluza.

La "joya de la corona" de Montilla-Moriles

El vino dulce Pedro Ximénez constituye, hoy por hoy, la “joya de la corona” del marco Montilla-Moriles. Y Montemayor se ha decidido a reivindicar su singularidad con Paxera. “Tenía que ser Montemayor el que abanderara este reconocimiento a este arte milenario, seña de identidad de nuestro pueblo”, resaltó el alcalde, Antonio García, quien hizo hincapié en que la localidad alberga durante la vendimia “la mayor extensión continua de uva pasa en toda Europa”, gracias a San Acacio y a Bodegas Ulía.


"Durante décadas, las pasas fueron un complemento importante en la alimentación, ya que aportaban calorías a una dieta escasa y permitía comer algo de fruta", recalcó el primer edil montemayorense, quien citó a Alonso de Herrera que, en 1553, ya escribió que "las pasas confortan el cerebro, ayudan a la memoria, ayudan a dormir, confortan el estómago, ayudan a la digestión y hacen excelente y muy grandes operaciones y grandes provechos en los cuerpos humanos".

Antonio García también se acordó de Passum, un vino obtenido de la prensa de uvas pasas que luego se cocía y que alcanzó gran popularidad durante la Edad Media, al igual que el Carenum, otro vino dulce, también sometido a cocción, que ayudaba a quienes lo consumían a aumentar la alegría, ahuyentar las penas y sanar algunas dolencias. "Esta historia es la que muestra nuestra seña de identidad y nos empuja a un futuro que debe reivindicar esos valores ancestrales del trabajo perseverante y bien hecho", destacó el alcalde de Montemayor.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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¡Últimas plazas en Grados Universitarios oficiales!

Si lo quieres, ve a por ello. Con este rompedor lema, el Campus Universitario y Superior de la Cámara de Comercio de Sevilla sigue siendo un referente en Andalucía Occidental, ofreciendo una formación innovadora que conecta al estudiante con el mundo laboral desde el primer momento. Y ahora es el momento porque, hasta hoy miércoles 6 de septiembre, se encuentra abierta la fase extraordinaria de adjudicación de plazas y todavía quedan algunas disponibles.

Sevilla cuenta con el único Campus de Formación de una Cámara de Comercio en España y en Europa con Grados Universitarios Oficiales y Formación Profesional (FP) Superior y Dual. Una formación diseñada desde las necesidades de las empresas, impartida por profesionales en activo, con un enfoque global y utilizando las herramientas más innovadoras y digitales son la receta del éxito de su singular itinerario formativo que tiene como objetivo formar a futuros profesionales capaces de afrontar los nuevos retos laborales.

Una metodología que ofrece una experiencia formativa única en Europa con Programas de Emprendimiento y de Empleabilidad, Planes Internacionales, Talleres de Competencias, Becas, Ayudas y Networking con más de 300 jornadas con empresarios y profesionales que potencian la inserción laboral de los estudiantes que se forman anualmente en el Campus EUSA y en el Centro FP Superior de la Cámara de Comercio de Sevilla.

Un Campus donde destaca la conexión de los Grados Universitarios y de los Ciclos Formativos Superiores y Duales con el mundo empresarial, contando con más de 500 empresas colaboradoras y más de 90.000 convenios de prácticas de empresas.

Más de 75.000 familias han confiado el futuro profesional de sus hijos en el Campus de Formación de la Cámara de Comercio de Sevilla

Grados Universitarios Oficiales + Especializaciones

La diferenciación desde la formación universitaria es clave para impulsar la empleabilidad de los estudiantes. Por ello, Centro Universitario EUSA impulsa el talento de sus alumnos a través de innovadores Grados Universitarios con Titulación Oficial de la Universidad de Sevilla + Especializaciones Profesionales de la Cámara de Comercio de Sevilla:

• Grado Oficial de Periodismo + Comunicación Corporativa y Entornos Digitales Multimedia.
• Grado Oficial de Publicidad y RRPP + Marketing Digital y Comunicación Empresarial.
• Grado Oficial de Comunicación Audiovisual + Producción de Contenidos Audiovisuales Multicanal.
• Doble Grado en Comunicación Audiovisual y Periodismo.
• Grado Oficial en Turismo.

Formación Profesional Superior y Dual

El Centro FP Superior de la Cámara de Comercio de Sevilla del Campus de la Cámara de Comercio de Sevilla ofrece 16 Ciclos Formativos Superiores y Duales con Título Oficial, Prácticas en Empresas y Bolsa de Trabajo, en diversas especialidades como Educación Infantil, Turismo, Enseñanza y Animación Sociodeportiva, TSEAS, Administración y Finanzas, Sonido, Realización Audiovisual, Animación 3D, Desarrollo de Aplicaciones Web y Multiplataformas, Marketing y Publicidad, Gestión de Ventas y Espacios Comerciales, Producción Audiovisual y Documentación Sanitaria.

El pasado año incorporó dos ciclos formativos del ámbito de Cocina y Restauración, con las especialidades más demandadas por el sector de la hostelería y gourmet, como son Dirección de Cocina y Dirección de Servicios de Restauración.

El 96% de los alumnos del Campus de la Cámara de Sevilla recomienda la formación que han recibido

Impulsa tu futuro en un Campus Formativo único en Europa

Apuesta por una formación con garantías que capacita a los profesionales del futuro, con las técnicas y herramientas más innovadoras.

Despeja tus dudas sobre los Grados Universitarios Oficiales y FP Superior y Dual llamando a los teléfonos 678 610 311 y 687 402 928 o contactando por WhatsApp al 627 364 537 o en en la sede principal de EUSA, ubicada en la Calle Plácido Fernández Viagas, número 4 de Sevilla o en la sede del Campus Cartuja Center (concertando antes cita previa). También puede consultarse su página de Facebook, su perfil de Twitter o su perfil de Instagram.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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'Paxera' promocionará entre el 8 y el 10 de septiembre la tradición milenaria del vino dulce Pedro Ximénez

Montemayor se convertirá, del 8 al 10 de septiembre próximos, en la capital del vino dulce Pedro Ximénez, gracias a la celebración de Paxera, un proyecto que este año alcanza su sexta edición y con el que el Ayuntamiento de Montemayor, en colaboración con la Diputación de Córdoba, promociona el proceso de elaboración del producto más característico de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.

La sexta edición de Paxera, cuyo programa de actos puede descargarse en este enlace, volverá a marcarse como objetivo la promoción del proceso de elaboración del Pedro Ximénez, además de impulsar la pasera más grande de toda Europa, situando a Montemayor en el mapa de los grandes eventos que se desarrollan en torno al mundo del vino y contribuyendo al desarrollo de su tejido empresarial y económico.

De este modo, desde este próximo viernes y hasta el domingo 10 de septiembre, el Recinto Ferial de Montemayor acogerá un evento con el que se pretende "poner en valor este vino y su proceso de crianza, como una de las principales señas de identidad de la DOP Montilla-Moriles”, tal y como subrayó el delegado de Cultura de la Diputación, Gabriel Duque, quien añadió que “durante estos días Montemayor se convertirá en epicentro de las tradiciones vitivinícolas, con un amplio programa cultural, turístico y gastronómico”.


La Feria del Vino Dulce Pedro Ximénez, que este año ha designado Fuente Palmera como municipio invitado, "se ha convertido, desde su inicio en el año 2017, en un encuentro de gran interés que potencia nuestra cultura del vino y sobre la cual se ha generado un turismo específico que tiene una importante aceptación entre los visitantes”, resaltó Duque.

Del mismo modo, el diputado destacó que otro de los objetivos de este encuentro es el de “promocionar al sector agroalimentario y turístico como ejes estratégicos de la zona, y poner en valor acciones artísticas que aúnen tradición y modernidad en torno al vino de la tierra”.

Por su parte, el alcalde de Montemayor, Antonio García, se mostró convencido de que Paxera, que este año alcanza su sexta edición, "continúa creciendo año tras año y ahora se consolida en un espacio de celebración que nos aporta un salto cualitativo y cuantitativo a esta iniciativa”.

En ese sentido, el primer edil montemayorense hizo hincapié en que Paxera 2023 será "la edición más ambiciosa y actual", al posicionar el municipio de la Campiña Sur Cordobesa como "máximo valedor de esta joya gastronómica que es el Pedro Ximénez”.

“Entre los objetivos que nos planteamos con este proyecto destaca el de dar a conocer las enormes cualidades de este producto único, desde el punto de vista gastronómico, pero también organoléptico y cosmético, además de visibilizar el arte milenario y el laborioso trabajo que supone la pasera”, detalló García.

Del mismo modo, tal y como apuntó el alcalde de Montemayor, “con este evento damos visibilidad al tejido empresarial de nuestro municipio al tiempo que ponemos en marcha un programa que, del viernes al domingo, contempla actividades para toda la familia”.


El programa de actos arrancará el jueves por la tarde, con la inauguración en la Casa de la Cultura de Cromatismos: In terras vini, una exposición fotográfica promovida por la artista montillana María Paz Torres Pino que, de este modo, pretende rendir tributo a los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, a través de instantáneas y versos que captan la belleza del paisaje vitícola de la comarca, así como de oficios tradicionales vinculados a este sector, como la tonelería o la labor artesana en las paseras.

Con todo, el acto de inauguración oficial no tendrá lugar hasta el viernes a las 20.30 de la tarde y, media hora después, se llevará a cabo un homenaje al vino dulce Pedro Ximénez así como un acto de hermanamiento con el municipio de Fuente Palmera. La jornada del viernes finalizará con una exhibición de doma vaquera y alta escuela en la Pista Hípica Municipal y con una actuación musical a cargo del grupo Mister Plan, que dará comienzo a las 23.30 de la noche.

La jornada del sábado 9 de septiembre arrancará a las 10.00 de la mañana con una scape room en el Museo Ulia, que se repetirá a las 11.15 y a las 12.30 del mediodía. Además de una exhibición de decoración en barrica y de una cata de Pedro Ximénez en Bodegas San Acacio, se llevará a cabo varios talleres infantiles de creación de figuras con corchos y un concierto flamenco a cargo de Juan Jesús Escobar.

El sábado por la tarde se llevará a cabo, a partir de las 18.00 horas, la actividad Mini MasterChef, junto a un taller de decoración de botellas, un paseo-ruta ciclista por viñedos, un taller de coctelería con vino dulce Pedro Ximénez, y las actuaciones musicales del Grupo Alcazaba –que rendirá tributo a Triana a partir de las 22.00 de la noche–, Tangai (23.00 horas) y DJ Varo García (00.30 horas).

Para finalizar, el domingo 10 de septiembre por la mañana tendrá lugar un desayuno molinero en el recinto ferial; una actuación de teatro infantil en la que se representará la obra La aventura de la uva; una visita guiada al Museo Ulia; una degustación de vino y una ruta senderista, así como una scape city para conocer Montemayor.

Como remate al intenso programa de actividades, Luis Gutiérrez y Periko Ortega, chefs de Recomiendo, protagonizarán un showcooking a partir de las 13.30, que finalizará con la actuación musical de El Trueno Azul a partir de las 15.30 de la tarde.

La "joya de la corona" de Montilla-Moriles

El vino dulce Pedro Ximénez constituye, hoy por hoy, la “joya de la corona” del marco Montilla-Moriles. Y Montemayor se ha decidido a reivindicar su singularidad con Paxera. “Tenía que ser Montemayor el que abanderara este reconocimiento a este arte milenario, seña de identidad de nuestro pueblo”, resaltó Antonio García, quien hizo hincapié en que la localidad alberga durante la vendimia “la mayor extensión continua de uva pasa en toda Europa”, gracias a San Acacio y a Bodegas Ulía.


"Durante décadas, las pasas fueron un complemento importante en la alimentación, ya que aportaban calorías a una dieta escasa y permitía comer algo de fruta", recalcó el primer edil montemayorense, quien citó a Alonso de Herrera que, en 1553, ya escribió que "las pasas confortan el cerebro, ayudan a la memoria, ayudan a dormir, confortan el estómago, ayudan a la digestión y hacen excelente y muy grandes operaciones y grandes provechos en los cuerpos humanos".

Antonio García también se acordó de Passum, un vino obtenido de la prensa de uvas pasas que luego se cocía y que alcanzó gran popularidad durante la Edad Media, al igual que el Carenum, otro vino dulce, también sometido a cocción, que ayudaba a quienes lo consumían a aumentar la alegría, ahuyentar las penas y sanar algunas dolencias. "Esta historia es la que muestra nuestra seña de identidad y nos empuja a un futuro que debe reivindicar esos valores ancestrales del trabajo perseverante y bien hecho", destacó el alcalde de Montemayor.

La elaboración del vino dulce Pedro Ximénez, santo y seña de la DOP Montilla-Moriles, comienza con la exposición de los racimos de uva al sol durante algo más de una semana, con el objetivo de procurar la deshidratación de los frutos y la concentración de sus azúcares.

Por lo general, las uvas que se destinan a la elaboración de vinos dulces proceden de viñedos tradicionales, de cepas de porte bajo que, al contar con una producción menor, garantizan una mayor graduación Baumé. Pero el proceso de pasificación de las uvas requiere, esencialmente, calor y falta de humedad.

No en vano, un exceso de agua complica el proceso de crianza del vino, haciendo la fermentación más compleja. A su vez, como han constatado varios estudios académicos, el trabajo en las paseras es uno de los más duros de los que se llevan a cabo en el ámbito agrícola.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

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Comienza la VI Semana de Montilla con la Pintura para ensalzar la figura del artista José Santiago Garnelo

Montilla acoge desde hoy y hasta el próximo domingo la sexta edición de su Semana de la Pintura "Memorial José Santiago Garnelo y Alda", una iniciativa surgida en 2017 con el objetivo de poner en valor la figura de este artista montillano y, a su vez, situar la ciudad de la Campiña Sur cordobesa como referente nacional de las artes plásticas.

Para ello, junto al amplio programa de actividades para todos los públicos –que puede consultarse a través de este enlace–, el Ayuntamiento de Montilla ha decidido reforzar los premios del VI Premio Nacional de Pintura Rápida que, nuevamente, y gracias a la colaboración de numerosas entidades y empresas, se sitúa como uno de los certámenes con los galardones más cuantiosos a nivel nacional.

El alcalde de Montilla, Rafael Llamas, hizo hincapié en que este certamen "se ha convertido en uno de los eventos más importantes de la localidad", que "se consolida año tras año como una cita ineludible de nuestro mes de septiembre, en el que también conmemoramos la Fiesta de la Vendimia”.


Entre las novedades de este año, la concejala de Cultura del Ayuntamiento de Montilla, Soledad Raya, subrayó la jornada de puertas abiertas que bodegas, lagares y tonelerías celebrarán el próximo sábado, de 9.00 de la mañana a 15.00 de la tarde, coincidiendo con la celebración del Certamen Nacional de Pintura "Ciudad de Montilla", que reunirá a artistas procedentes de todos los rincones de España.

"Los participantes tendrán que pintar, en ese margen de tiempo, alguno de estos hitos vinculados al patrimonio enológico de Montilla", explicó Soledad Raya, quien añadió que para que el público pueda contemplar el proceso de elaboración de estas obras, el Área de Turismo del Ayuntamiento generará un mapa con la geolocalización en tiempo real de cada uno de los artistas.

En esta edición, los organizadores han apostado por reforzar las actividades formativas de la Semana de Montilla con la Pintura. De este modo, el Centro Cultural "Alcalde Antonio Carpio" acogerá desde esta misma tarde y hasta el próximo jueves, en horario de 18.00 a 21.00 horas, el taller de dibujo Paisaje, goma, papel y lápiz, a cargo del artista montillano Antonio Algaba.

De igual modo, el viernes 8 de septiembre tendrán lugar dos clases magistrales de pintura en el alhorí del castillo de El Gran Capitán: de 10.00 de la mañana a 14.00 de la tarde, a cargo del artista tarrasense Cesc Farré y, de 16.00 a 20.00 horas, de la mano del conocido acuarelista Javier Zorrilla.

Un día antes, y con el Monumento a San Francisco Solano que existe a la entrada del Paseo de Las Mercedes como punto de encuentro, el Área de Turismo del Ayuntamiento de Montilla promoverá, de 11.00 a 13.00 de la tarde, la actividad Vino y arte en las pinceladas de Garnelo, una visita maridada con vinos que se completará con una actividad de pintura.

Otro de las citas más importantes de la programación de la VI Semana de Montilla con la Pintura será la conferencia que pronunciará el viernes 8 de septiembre, a partir de las 20.00 de la tarde, en la Casa del Inca, el director de la Escuela de Arte Mateo Inurria de Córdoba, Miguel Carlos Clementson Lope, miembro de la Real Academia de Bellas Artes de Córdoba, que será presentado por José Antonio Cerezo, director honorario del Museo Garnelo.


A su vez, el mismo día del Certamen Nacional de Pintura Rápida, el sábado 9 de septiembre, de 10.00 a 13.00 horas, Montilla volverá a contar con la visita de los Urban Skechers, un colectivo que se dará cita en la Plaza de la Rosa después de realizar sus trabajos en torno a la temática elegida este año por la organización: el patrimonio vitivinícola montillano.

La entrega de premios del certamen tendrá lugar el sábado 9 de septiembre, a partir de las 20.00 de la tarde, en la Plaza de la Rosa, donde se mostrarán las obras participantes hasta las 23.00 de la noche. No obstante, el Salón Municipal San Juan de Dios acogerá del 12 al 24 de septiembre una exposición con las mejores obras de esta sexta edición.

Tanto Rafael Llamas como Soledad Raya subrayaron el papel que, una edición más, juegan las diferentes empresas y entidades patrocinadoras de la VI Semana de Montilla con la Pintura, además de agradecer personalmente el compromiso de Manuel Romero con esta iniciativa.

Entre los patrocinadores de esta edición destacan Cooperativa Agrícola La Unión; Lagar de La Salud; Lagar Blanco; Bodegas Navisa; Bodegas Pérez Barquero; Bodegas Alvear; Tonelería del Sur; Santa Amalia Decoración; Finca Buytron; Amigos del Museo Garnelo; Cooperativa Nuestra Señora de la Aurora; Lealmen; Casa Rural Telas y Vin; Lagar Cañada Navarro y Bodegas Galán Portero.

Gracias a su respaldo, las obras ganadoras optarán a un primer premio del Ayuntamiento de Montilla, valorado en 3.000 euros; un segundo premio de 2.500 euros; cinco premios de 1.000 euros; ocho premios de 500 euros y cinco áccesit juveniles de material.

José Santiago Garnelo: un pintor entre dos siglos

Considerado el pintor más culto de su época, José Garnelo y Alda fue, además de un excelente artista, un gran pedagogo y un exigente investigador. Nacido en 1866 en la localidad valenciana de Enguera, su familia fijó su residencia en Montilla cuando el artista contaba solo un año de edad. Antes de trasladarse a Madrid para comenzar sus estudios en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, José Garnelo asistió a dos cursos de la Escuela de Bellas Artes de Sevilla, donde obtuvo varios premios de la Escuela de Santa Isabel de Hungría.


Garnelo fue, además, un artista respetuoso siempre con la vanguardia. Tras conseguir la segunda medalla en la Exposición Nacional de 1887 con La muerte de Lucano, el artista montillano fue pensionado a la Academia de España en Roma, donde permaneció cuatro años en los que compartió experiencias con artistas de la talla de Pradilla, Sorolla o Emilio Sala.

Después de recorrer Europa durante algunos años, en 1883 acudió a la Exposición Universal de Chicago, donde conquistó la medalla de oro por sus Primeros homenajes en el Nuevo Mundo a Colón, un cuadro que llegó a ilustrar el cartel de la exposición que el Museo Naval de Madrid organizó en 2006 con motivo del quinto centenario de la muerte del Almirante de la Mar Océana.

Nombrado vicedirector de la Escuela Provincial de Bellas Artes de Zaragoza, en 1894 José Garnelo ganó un concurso promovido por la Real Academia de San Fernando y fue nombrado caballero de la Real y Distinguida Orden de Carlos III. Un año más tarde, el artista se trasladó a Barcelona para impartir clases en la Escuela de Bellas Artes, donde asistía como alumno Pablo Ruiz Picasso, quien pintó La Primera Comunión y El Monaguillo en el estudio que Garnelo tenía en la plaza de la Universidad.

Tras obtener por oposición la cátedra de Dibujo del antiguo y ropajes de la Escuela de San Fernando de Madrid, en 1902 fue nombrado comendador de la Orden de Alfonso XII y pintor de la Corona. De hecho, la infanta Isabel le encargó –junto a Mariano Benlliure y Emilio Sala– la decoración de su palacete de la calle Quintana, donde Garnelo desarrolló La Proclamación de los Reyes Católicos en Segovia.

Nombrado subdirector conservador de la pintura del Museo Nacional de Pintura y Escultura –actualmente, Museo del Prado– en 1917 recibió el encargo de realizar varios retratos de la Familia Real, entre los que destacan dos de Alfonso XIII que se conservan en el Museo Español de Arte Contemporáneo y en el Palacio de Aranjuez.

Ya enfermo, en 1924 logró terminar la decoración de la cúpula del Salón del Presidente del Tribunal Supremo de Madrid, en el palacio de Las Salesas, con El Collar de la Justicia, su obra al fresco más sobresaliente. Cinco años más tarde quiso compaginar la restauración de los murales del camarín de la Virgen de las Angustias de Granada con la realización del Apostolado que puede admirarse en la Parroquia de Santiago Apóstol de Montilla.


Tras ser propuesto para dirigir la Academia Española de Bellas Artes de Roma, José Garnelo se jubiló en 1936 como catedrático de la Escuela de Pintura, Escultura y Grabado de Madrid, donde mantuvo una estrecha relación con pintores contemporáneos de la talla de Gutiérrez Solana, Picasso, Vázquez Díaz o Salvador Dalí, a los que impartió clase. Después de pasar sus últimos años en un estado de semiinconsciencia, murió en Montilla el 29 de octubre de 1944, siendo enterrado en el panteón que su familia tiene en el templo enclavado en La Escuchuela.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

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Las infecciones urinarias y de oídos son las patologías más frecuentes en Urgencias durante este verano

Las infecciones urinarias y de oídos son las patologías más frecuentes en el servicio de Urgencias durante este verano, puesto que el mayor contacto con el agua y la humedad, así como las elevadas temperaturas que se están registrando en los meses estivales, provocan una proliferación de bacterias, según ha indicado el doctor Carlos Barcones, especialista del servicio de Urgencias del Hospital Quirónsalud Córdoba.

El doctor Barcones ha explicado que, aunque estas patologías no suelen revestir gravedad, pueden resultar muy molestas y dolorosas y afectar a la vida diaria, por lo que es aconsejable intentar prevenirlas y saber actuar ante los primeros síntomas.

Cistitis: una infección muy frecuente

La cistitis suele ser la infección urinaria más frecuente, especialmente en mujeres jóvenes, y se caracteriza por ser una infección provocada por bacterias, que causa inflamación y dolor en la vejiga, acompañándose de otros síntomas como la polaquiuria, que es la necesidad de orinar muchas veces durante el día pero en poca cantidad, el tenesmo vesical, que es la sensación persistente de ganas de orinar tras haber finalizado la micción, y la disuria, dolor durante la micción.

Las causas principales de las infecciones de orina son el sudor, una menor ingesta de líquidos y mantenerse con el bañador mojado durante un largo periodo de tiempo. Estos factores provocan una alteración de la flora vaginal normal propiciando la proliferación y crecimiento de bacterias patógenas que pasan a la vejiga a través de la uretra. El origen de la mayoría de las infecciones urinarias son microorganismos provenientes de la vía intestinal, sólo una minoría son producidas por microorganismos ambientales.

La bacteria Escherichia Coli, que se encuentra en heces, es responsable de entre el 70 y el 90 por ciento de los casos de infecciones, según ha indicado el doctor Barcones. Con menos frecuencia se puede producir infección por otros bacilos gramnegativos intestinales (klebsiella, proteus), y en personas con patología debilitante o inmunosupresión serratia o pseudomonas). Menos frecuentemente se producen por hongos y levaduras, virus y parásitos.

El doctor Barcones ha afirmado que "el diagnóstico se realiza de forma sencilla y rápida en el servicio de urgencias mediante un análisis de la orina con tira reactiva, esta prueba junto con los síntomas del paciente nos orienta para el diagnóstico, que debe ser confirmado a través de un cultivo de orina. No obstante, se debe comenzar con antibioterapia empírica de inmediato”.

Para evitar las infecciones de orina, el doctor aconseja “aumentar la ingesta de líquidos lo suficiente como para producir dos litros de orina en 24 horas, siempre que no esté contraindicado por otra patología médica”. También ayuda orinar con mayor frecuencia (cada 2-3 horas), no permanecer con el bañador mojado, evitar los cambios de temperatura bruscos, secarse siempre de adelante a atrás y evitar el estreñimiento.

No se deben utilizar productos irritantes en el área urogenital como espermicidas o duchas vaginales y se recomienda el uso de ropa interior de algodón, con el fin de no alterar la flora vaginal. Es imprescindible seguir una hidratación adecuada y una alimentación sana rica en frutas y verduras.

Según la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, la incidencia de infecciones urinarias es estacional y alcanza su punto máximo en los meses de verano, con un pico significativo a mitad de la estación. En los días en los que la temperatura media semanal se sitúa entre 25 y 30 grados, la incidencia de ITU aumenta en un 20-30 % con respecto a las semanas con temperatura inferior. Además, a medida que aumentan las temperaturas, puede aumentar las complicaciones atribuibles a las Infecciones del tracto urinario.

Problemas en el oído externo

Otras consultas frecuentes durante este verano están siendo las relacionadas con los problemas del oído externo. Según el doctor Barcones “es muy típica la aparición de otitis externas durante la época estival debidas, en gran medida, a la humedad mantenida en el conducto auditivo tanto por agua salada como dulce, y también asociadas a pequeñas lesiones que se producen al usar tapones o por rascado, que provocan el crecimiento de bacterias en la zona y la infección de la piel del oído". El síntoma principal es el dolor sobre todo al presionar y al tragar. "En la exploración es imprescindible para su diagnóstico la realización de una otoscopia con el fin de observar la posible causa”.

Para evitar estos problemas, el especialista recomienda realizar "un buen secado del oído sin introducir ningún objeto o elemento dentro del conducto, evitar que entre agua en el oído y no fumar. Aquellas personas que permanecen en el agua durante horas pueden utilizar espray o gotas específicas de limpieza y secado”.

Su tratamiento implica la aplicación de calor seco y limpieza del conducto auditivo externo, analgésico por vía oral y el médico de urgencias valorará la posibilidad de antibioterapia tópica en forma de colirio. En el caso de aparición de tapón de cerumen (que puede originar la misma sintomatología), es importante administrar gotas ablandadoras con el fin de la destrucción de éste, que posteriormente será extraído por el otorrinolaringólogo en consultas externas.

El doctor Barcones recomienda que " ante la aparición de alguno de estos síntomas se debe acudir al servicio de Urgencias, ya que son patologías leves de fácil diagnóstico y tratamiento pero que sin un abordaje adecuado a tiempo pueden llegar a ser muy molestas”.

El Servicio de Urgencias del Hospital Quirónsalud Córdoba dispone de la tecnología y de los circuitos específicos adecuados para el abordaje multidisciplinar de estas patologías con una comunicación directa con los especialistas de Urología y Otorrinolaringología en caso de ser necesaria la derivación del paciente.

Quirónsalud en Andalucía

El Grupo Hospitalario Quirónsalud cuenta en la actualidad en Andalucía con ocho centros hospitalarios situados en las ciudades de Málaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz), tres en Sevilla, Córdoba y Huelva, además de 18 centros médicos de especialidades y diagnóstico y un hospital de día quirúrgico, que lo posicionan como líder hospitalario privado de esta comunidad autónoma.

Quirónsalud es el grupo hospitalario líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Cuenta con más de 40.000 profesionales en más de 125 centros sanitarios, entre los que se encuentran 47 hospitales que ofrecen cerca 7.000 camas hospitalarias.

Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente especializados y de prestigio internacional. Entre sus centros, se encuentran el Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Fundación Jiménez Díaz, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitario Dexeus, Policlínica de Gipuzkoa...

El Grupo trabaja en la promoción de la docencia (ocho de sus hospitales son universitarios) y la investigación médico-científica (cuenta con el Instituto de Investigación Sanitaria de la FJD, único centro investigador privado acreditado por la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación). Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten optimizar la experiencia acumulada en los distintos centros y la traslación clínica de sus investigaciones.

Actualmente, Quirónsalud está desarrollando más de 1.600 proyectos de investigación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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Un podólogo recomienda evitar el uso prolongado de chanclas para no terminar sufriendo fascitis plantar

"Caminar mucho tiempo con chanclas puede llevar a problemas en los pies pues, con este tipo de calzado, los pies trabajan en exceso para mantener la estabilidad, generando mucha tensión en cada paso". Así lo ha indicado Ismael Luque, podólogo del Hospital Quirónsalud Córdoba, quien insiste en que “es aconsejable utilizar otro calzado si se va a andar durante más rato y así evitaremos la fascitis plantar”.

El podólogo ha explicado que durante los meses del año con temperaturas más altas aumenta el uso de calzado abierto en general y de chanclas en particular, “que puede provocar en algunos casos la temida fascitis plantar”. Se trata de un tejido grueso que une el hueso del talón con los dedos, siendo una estructura que ayuda a generar y estabilizar nuestro arco plantar.

Las causas de su lesión pueden ser varias, siendo la más común el uso excesivo de este tipo de calzado, como lo demuestra el hecho de que el 65 por ciento de los casos diagnosticados de fascitis plantar en consulta podológica se producen en los meses posteriores al verano.

El dolor de la fascitis plantar se localiza en el inicio del arco interno de los pies, se puede sentir en los primeros pasos del día o al incorporarse de un descanso prolongado. Así, es desaconsejable caminar en exceso con chanclas si queremos evitar esta patología.

Las chanclas, al estar sueltas, provocan que el pie las intente agarrar con los dedos a cada paso, esto genera contracciones repetitivas de la musculatura flexora del pie y ayuda a generar deformaciones en los dedos como los dedos de garra, en mazo o en martillo.

El uso de las chanclas es adecuado en piscinas, playas y duchas con el fin de proteger la planta del pie pero si se van a realizar paseos prolongados, es recomendable el uso de calzado que esté bien sujeto al pie. En cualquier caso, si se nota algún tipo de dolor en los talones, no debe demorarse la vista al podólogo para evitar agravar el problema y tratarlo cuanto antes, ha destacado Ismael Luque.

Quirónsalud en Andalucía

El Grupo Hospitalario Quirónsalud cuenta en la actualidad en Andalucía con ocho centros hospitalarios situados en las ciudades de Málaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz), tres en Sevilla, Córdoba y Huelva, además de 18 centros médicos de especialidades y diagnóstico y un hospital de día quirúrgico, que lo posicionan como líder hospitalario privado de esta comunidad autónoma.

Quirónsalud es el grupo hospitalario líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Cuenta con más de 40.000 profesionales en más de 125 centros sanitarios, entre los que se encuentran 47 hospitales que ofrecen cerca 7.000 camas hospitalarias.

Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente especializados y de prestigio internacional. Entre sus centros, se encuentran el Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Fundación Jiménez Díaz, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitario Dexeus, Policlínica de Gipuzkoa...

El Grupo trabaja en la promoción de la docencia (ocho de sus hospitales son universitarios) y la investigación médico-científica (cuenta con el Instituto de Investigación Sanitaria de la FJD, único centro investigador privado acreditado por la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación). Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten optimizar la experiencia acumulada en los distintos centros y la traslación clínica de sus investigaciones.

Actualmente, Quirónsalud está desarrollando más de 1.600 proyectos de investigación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.

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